| Статистика |
 |
 |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 | |
|
Инструкции по практической работе
Практическая работа №1.
Изучение устройства и правил эксплуатации универсальных кухонных машин.
Практическая работа № 2.
Изучение устройства и правил эксплуатации машин для очистки и нарезки овощей.
Практическая работа № 3.
Изучение устройства и правил эксплуатации машин и механизмов для протирания овощей.
Практическая работа № 4.
Изучение устройства и правил эксплуатации мясорубок, рыхлителей, фаршемешалок.
Практическая работа № 5.
Изучение устройства и правил эксплуатации машины для формовки котлет, размолоч-ного и рыбоочистительного механизмов.
Практическая, работа № 6.
Изучение устройства и правил эксплуатации просеивателей, тестомесильных, тестораскаточ-ных, размолочных машин и механизмов.
Практическая работа № 7.
Изучение устройства и правил эксплуатации взбивальных машин и механизмов.
Практическая работа № 8.
Изучение устройства и правил эксплуатации машин для нарезки хлеба, гастрономии и масла.
Практическая работа № 9.
Изучение устройства и правил эксплуатации посудомоечных машин.
Практическая работа № 10.
Изучение устройства и правил эксплуатации рычажных и электронных весов.
Практическая работа №11.
Изучение устройства и правил эксплуатации пищеварочных котлов.
Практическая работа №12.
Изучение устройства и правил эксплуатации пароварочных аппаратов, кофеварок и сосисковарок.
Практическая работа № 13.
Изучение устройства и правил эксплуатации сковород и фритюрниц.
Практическая работа № 14.
Изучение устройства и правил эксплуатации жарочных шкафов и жаровен.
Практическая работа № 15.
Изучение устройства и правил эксплуатации электрических плит и кипятильников.
Практическая, работа № 16.
Изучение устройства и принципа действия компрессоров и приборов автоматики.
Практическая работа №17.
Изучение устройства, принципа действия и правил эксплуатации холодильных агрегатов.
Практическая работа № 18.
Изучение устройства и правил эксплуатации холодильных шкафов и прилавков-витрин.
|
| Категория: инструкции по практическим работам | Добавил: torn (13.02.2011)
|
| Просмотров: 4339
|
|
|
|
