Настоящая методичка разработана в поддержку учащимся заочного отделения МГТК по изучении дисциплины "Оборудование объектов общественного питания". Здесь Вы можете найти примерный тематический план дисциплины, рекомендации по изучению всех разделов и тем, на каждую тему предлогаются вопросы для самоконтроля. Также методичка содержит общие методические указания по выполнению домашней контрольной работы и по подготовке к экзамену.